IL CONFERIMENTO
All’arrivo della materia prima in azienda, tecnici qualificati verificano e controllano che la qualità del raccolto sia conforme agli standard richiesti. Dopo questa analisi preventiva, il risone viene separato dalla maggior parte delle impurità e stoccato in 70 celle. Ogni cella è dedicata ad un singolo fornitore, in mondo da mantenere la piena rintracciabilità del prodotto nel suo percorso di filiera.