VIALONE NANO
Il riso Vialone Nano ha un chicco particolarmente grosso e di forma tondeggiante con perla centrale estesa ed è considerato, a buon diritto, il capostipite dei risi di pregio italiani. In cucina trova il suo impiego migliore nella preparazione dei risotti classici della tradizione italiana ed in tutte le ricette dove è richiesta un’elevata cessione di amido. Indicato per risotti e minestre.