Tutto il sapore della migliore tradizione

Una linea completa, che raccoglie le migliori varietà di risi coltivati in Italia e nel mondo, selezionati secondo i più rigorosi criteri di qualità e lavorati nel pieno rispetto della tradizione risiera italiana. Ogni nostra confezione è studiata per mantenere invariata la freschezza, la fragranza ed il sapore di un prodotto unico nel suo genere. E per offrire ai nostri clienti tutto il valore della natura, proprio come una volta.

Pesi e confezioni disponibili

  • 1 Kg

    Astuccio in cartone con mattonella sottovuoto

  • 0,5 Kg

    Astuccio in cartone con mattonella sottovuoto

  • 1 Kg

    Film in atmosfera protettiva

  • 0,5 Kg

    Film in atmosfera protettiva

  • 1 Kg

    Astuccio in cartone con mattonella sottovuoto

Descrizione varietà

Il Carnaroli è una varietà molto pregiata di riso. L’eccezionale compattezza dei suoi chicchi, grossi e allungati con piccola perla centrale, l’alto contenuto di amilosio, l’ottimo equilibrio tra buona capacità di assorbimento dei liquidi e bassa perdita di amido insieme all’eccezionale tenuta di cottura ne fanno il “Re dei risi” italiani.

Valori nutrizionali
medi per 100 g

Energia
1 504 kj - 354 kcal
Grassi
0,4 g
di cui saturi
0,1 g
Carboidrati
80,4 g
di cui zuccheri
0,2 g
Fibre
1,0 g
Proteine
6,7 g
Sale
0,0 g

Suggerimenti d'uso

Puoi utilizzare il Riso Vignola Carnaroli per preparare risotti, timballi, risi al sugo, insalate e piatti pregiati.

Curiosità da scoprire

I carboidrati del riso sono facilmente assimilabili, vengono digeriti velocemente e trasformati subito in energia immediatamente disponibile.