Tutto il sapore della migliore tradizione

Una linea completa, che raccoglie le migliori varietà di risi coltivati in Italia e nel mondo, selezionati secondo i più rigorosi criteri di qualità e lavorati nel pieno rispetto della tradizione risiera italiana. Ogni nostra confezione è studiata per mantenere invariata la freschezza, la fragranza ed il sapore di un prodotto unico nel suo genere. E per offrire ai nostri clienti tutto il valore della natura, proprio come una volta.

Pesi e confezioni disponibili

  • 1 Kg

    Film in atmosfera protettiva

  • 0,5 Kg

    Film in atmosfera protettiva

  • 0,5 Kg

    Film in atmosfera protettiva

Descrizione varietà

Il riso Venere è un riso integrale pigmentato  e aromatico italiano a granello semifino. Ha un aroma intenso, che ricorda il profumo del pane appena sfornato. È coltivato in Piemonte e in Sardegna da sei aziende agricole, è lavorato da un’unica riseria ed è commercializzato tramite una filiera, garanzia di tracciabilità di tutte le fasi di produzione. 

Valori nutrizionali
medi per 100 g

Energia
1 529 kj - 361 kcal
Grassi
1,9 g
di cui saturi
0,5 g
Carboidrati
77,4 g
di cui zuccheri
1,2 g
Fibre
1,9 g
Proteine
7,5 g
Sale
0,0 g

Suggerimenti d'uso

Puoi utilizzare il Riso Vignola Venere integrale per insalate e contorni, ma anche per la preparazione di originali risotti. 

Curiosità da scoprire

La nascita del riso Venere è recente, ma ha una storia antica: questa varietà è stata creata dal genetista cinese che ha voluto portare in Italia un pezzo della propria storia. In Cina il consumo di risi neri era diffuso da secoli, anche se destinato alle tavole degli imperatori.