Una linea completa di prodotti in grado di soddisfare qualsiasi esigenza di alimentazione sana ed equilibrata, per offrire al consumatore più esigente, tutto il valore della natura, proprio come una volta.
Il sapore autentico in ogni ricetta
Pesi e confezioni disponibili
Descrizione varietà
L’amaranto è una pianta originaria dell’America centrale, i cui semi in cucina si consumano in modo analogo ai cereali. I semi di amaranto sono un’ottima fonte di proteine, sali minerali e antiossidanti.
Valori nutrizionali
medi per 100 g
- Energia
- 1 554 kj - 371 kcal
- Grassi
- 7,0 g
- di cui saturi
- 1,5 g
- Carboidrati
- 65,3 g
- di cui zuccheri
- 1,7 g
- Fibre
- 6,7 g
- Proteine
- 13,6 g
- Sale
- 0,1 g
Suggerimenti d'uso
Puoi utilizzare i semi di amaranto Vignola per la preparazione di dolci o crocchette salate, ma anche per accompagnare verdure e legumi.
Curiosità da scoprire
Gli Aztechi consideravano l’amaranto una pianta sacra ma quando giunsero i Conquistadores, questi la bandirono per poter diffondere i semi di origine europea e controllare così la popolazione locale.