Una linea ricca di cereali, legumi e semi biologici dal gusto unico e dalle straordinarie proprietà nutritive che garantiscono il benessere e il giusto equilibrio dell’organismo.
Dalla natura equilibrio e sapore
Pesi e confezioni disponibili
Descrizione varietà
L’amaranto è una pianta originaria dell’America centrale, i cui semi in cucina si consumano in modo analogo ai cereali. I semi di amaranto sono un’ottima fonte di proteine, sali minerali e antiossidanti.
Valori nutrizionali
medi per 100 g
- Energia
- 1 554 kj - 371 kcal
- Grassi
- 7,0 g
- di cui saturi
- 1,5 g
- Carboidrati
- 65,3 g
- di cui zuccheri
- 1,7 g
- Fibre
- 6,7 g
- Proteine
- 13,6 g
- Sale
- 0,1 g
Suggerimenti d'uso
Puoi utilizzare i semi di amaranto Vignola per la preparazione di dolci o crocchette salate, ma anche per accompagnare verdure e legumi.
Curiosità da scoprire
Gli Aztechi consideravano l’amaranto una pianta sacra ma quando giunsero i Conquistadores, questi la bandirono per poter diffondere i semi di origine europea e controllare così la popolazione locale.